定番のグルメを食べるなら「明洞餃子本店」
ソウル定番の観光スポットともいえる明洞。
観光客向けのお店も多い中、長年愛されているお店が「明洞餃子本店」です。
1966年創業の明洞餃子は、「料理の味は、真心が科学に先立つ。」という信念を守りつつ、新鮮な食材をたっぷり使ったメニューが魅力。
定番のメニューであるカルグクスは、香ばしくてコクのある鶏ガラスープにやわらかくモチモチとした麺が入っているのが特徴。
麺を直接スープに入れて煮込んでいるため、麺にもスープのうま味がたっぷり溶け込んでいます。
薄い小麦粉の皮にたくさんの具材が入っているマンドゥもおすすめ。
みじんぎりにした豚肉に新鮮な野菜とニラ、香ばしいごま油が入っているため、かんだ瞬間、野菜のほんのりとした甘さと肉汁がじゅわっと出てきます。
マンドゥはテイクアウト可能なので、ホテルでゆっくり食べれるのも嬉しいポイントです。
韓国全域で店舗を構える有名店「KyoChonチキン（キョチョンチキン）」
韓国全土にお店を展開するKyoChonチキンでは、韓国産の新鮮な鶏肉や野菜を使用し、独自に研究・開発した調味料やソースで味付けされています。
KyoChonチキンの大きな魅力はなんといってもメニューの量。
しょう油と唐辛子で味付けされたブラックシリーズや、にんにくとしょう油ソースが調和したチキン、甘いハニーソースが絡まったハニーオリジナルなど、あらゆる味付けのチキンが提供されています。
辛味をたっぷり味わいたい方は、唐辛子のスパイシーさが決め手のレッドオリジナルがおすすめです。
甘めの味付けが好きな方は、はちみつの甘さとチキンの塩味がたまらないハニーコンボを選びましょう。
サイドメニューのフォンデュチーズボールは、もちもちした生地の中にたっぷりのチーズが入っている絶品。
ついつい手が伸びること間違いありません。チキンと一緒につまんで楽しみましょう。
肉厚の豚肉を楽しむなら「肉典食堂（ユッチョンシッタン）」
日本のテレビ番組で紹介されるほどの有名店で、サムギョプサルが味わえます。
肉典食堂のサムギョプサルはステーキのように分厚くカットされているのが最大の魅力。
肉には丁寧に切り込みが入れられているため、火が通りやすいぶんジューシーで柔らかいのがポイントです。かめばかむほど肉のうま味が口の中に広がります。
サンチュの上におかず（パンチャン）と肉をのせ、一緒に包んで食べるのはもちろん、ニンニクの葉の漬物とわさびの組み合わせもバッチリ。
シメには、トッピングのチーズを追加した焼き飯を頼みましょう。チーズの風味と香ばしいご飯がたまらない一品です。